ما هي الآداب التي ينبغي مراعاتها في المذكاة ؟

(١) توجيه الذبيحة نحو القبلة عند الذبح:

قال البيهقي في "السنن الكبرى" (٩/ ٢٨٥): "باب السنة في أن يستقبل بالذبيحة القبلة، قاله الزهري".

واستدل البيهقي بعدة أدلة منها:

حديث جَابِرِ بْنِ عَبْدِ اللَّهِ قَالَ: ذَبَحَ النَّبِيُّ ﷺ يَوْمَ الذَّبْحِ كَبْشَيْنِ أَقْرَنَيْنِ أَمْلَحَيْنِ مُوجَأَيْنِ، فَلَمَّا وَجَّهَهُمَا قَالَ ... فذكر الحديث.

وقال البيهقي في رواية: «وجههما إلى القبلة».

والحديث ضعيف.

عَنْ نَافِعٍ ، عَنْ عَبْدِ اللَّهِ بْنِ عُمَرَ: أَنَّهُ كَانَ إِذَا أَهْدَى هَدْيًا مِنَ الْمَدِينَةِ قَلَّدَهُ، وَأَشْعَرَهُ ... إلى أن قال:

وَكَانَ هُوَ يَنْحَرُ هَدْيَهُ بِيَدِهِ يَصُفُّهُنَّ قِيَامًا، وَيُوَجِّهُهُنَّ إِلَى الْقِبْلَةِ .. [أخرجه مالك في "الموطأ" وسنده صحيح].

(٢) الإحسان إلى الذبيحة:

بعمل كل ما يريحها عند الذكاة، بأن تكون الذكاة بآلة حادة، وأن يمرها على محل الذكاة بقوة وسرعة، وأن يواري عنها السكين، وأن لا يذبحها وهناك أخرى تنظر إليها، وأن لا يفعل ما يؤلمها قبل زهوق نفسها، مثل أن يكسر عنقها، أو يبدأ بسلخها، أو يقطع شيئًا من أعضائها قبل أن تموت، وأن لا يمنعها من الماء إن رآها تطلبه عند الذبح.

يدل على ذلك كله وغيره قول النبي ﷺ- وقد تقدم -: «إِنَّ اللَّهَ كَتَبَ الْإِحْسَانَ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ، فَإِذَا قَتَلْتُمْ فَأَحْسِنُوا الْقِتْلَةَ، وَإِذَا ذَبَحْتُمْ فَأَحْسِنُوا الذَّبْحَ، وَلْيُحِدَّ أَحَدُكُمْ شَفْرَتَهُ فَلْيُرِحْ ذَبِيحَتَهُ» [أخرجه مسلم].

(٣) التكبير بعد التسمية؛ فيقول: بسم الله، والله أكبر؛ ويذكر اسم من هي له، فيقول: اللهم هذا عني ، أو عن فلان.

وقد تقدم مرارًا حديث أَنَسٍ قَالَ: ضَحَّى النَّبِيُّ ﷺ بِكَبْشَيْنِ أَمْلَحَيْنِ أَقْرَنَيْنِ، ذَبَحَهُمَا بِيَدِهِ، وَسَمَّى وَكَبَّرَ، وَوَضَعَ رِجْلَهُ عَلَى صِفَاحِهِمَا. (متفق عليه).

(٤) الدعاء عند الذبح بالقبول؛ فيقول: اللهم تقبل مني، أو من فلان بن فلان.

لحديث عائشة رضي الله عنها - عند مسلم - وقد تقدم، وفيه: ثم قال: «بِاسْمِ اللَّهِ اللَّهُمَّ تَقَبَّلْ مِنْ مُحَمَّدٍ ... » الحديث.